正交旋转组合设计优化纤维素酶发酵碳源

作     者：郝学财 余晓斌 周洪 汤蕾 HAO Xue-cai;YU Xiao-bin;ZHOU Hong;TANG Lei

作者机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室无锡江苏214036 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2005年第21卷第3期

页      码：29-31页

摘      要：利用旋转回归法研究里氏木霉RutC-30发酵生产纤维素酶的2个重要因素:微晶纤维素粉(Avicel)、麸皮对滤纸酶活的影响,并拟合出回归方程。经回归分析表明,培养基中Avicel、麸皮的含量及其配比对滤纸酶活有显著影响。通过岭脊分析寻优得出:Avicel最佳浓度为1·34%、麸皮最佳浓度为3·35%,在此优化条件下滤纸酶活可达6·51IU/ml。用30L发酵罐进行放大试验,滤纸酶活可达10·84IU/ml,CM-Case达到449·57IU/ml。

主 题 词：正交旋转组合 纤维素酶 发酵 碳源 岭脊分析 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-5788.2005.03.009

馆 藏 号：203849718...