溶剂提取蓝莓果渣中总黄酮的研究

作     者：钱慧碧 辛秀兰 张东升 李亚东 王彦辉 QIAN Hui-bi;XIN Xiu-lan;ZHANG Dong-sheng;LI Ya-dong;WANG Yan-hui

作者机构：吉林农业大学园艺学院吉林长春130118 北京电子科技职业学院北京100029 国家林业局林产工业规划设计院北京100010 中国林业科学院森林生态环境与保护研究所北京100091 

基　　金：公益性行业科研专项(nyhyzx07-028 2006-G25) 国家林业局林业产业化项目(2130221) 吉林省科技厅重点项目(20075013) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2010年第31卷第11期

页      码：272-274页

摘      要：研究了从废弃的蓝莓果渣中提取总黄酮的工艺,采用紫外分光光度法测定其含量,实验结果表明:乙醇为最佳的提取溶剂,最佳提取条件为:60%乙醇为提取溶剂,按照1∶18的料液比例,在80℃条件下回流提取3h。经实验验证得出,此条件下蓝莓果渣的总黄酮提取率可达5.8%。

主 题 词：蓝莓 果渣 总黄酮 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.012

馆 藏 号：203849719...