乙醇提取樟芝菌粉三萜类化合物的动力学研究

作     者：陆震鸣 陶文沂 许泓瑜 敖宗华 张晓梅 许正宏 LU Zhen-ming;TAO Wen-yi;XU Hong-yu;AO Zong-hua;ZHANG Xiao-mei;XU Zheng-hong

作者机构：江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122 江南大学医药学院制药工程研究室江苏无锡214122 

基　　金：教育部新世纪人材支持计划项目(NCET-07-0380) 国家"863"重点项目(2007AA021506) 国家"973"项目(2007CB707804) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第3期

页      码：21-24页

摘      要：以Fick扩散第二定律为基础,建立樟芝菌粉三萜提取过程的动力学方程,并由此推算出提取的速率常数、活化能、相对萃余率、半衰期,以及内扩散系数等动力学函数值。结果表明:所得提取模型能较好地描述樟芝菌粉三萜类化合物提取的动态过程。樟芝菌粉三萜类化合物提取过程的动力学符合一级动力学方程,为内扩散控制动力学。本研究可为樟芝三萜类化合物提取的工艺设计及操作条件的选择提供有价值的理论依据。

主 题 词：樟芝 液体发酵 三萜 提取 动力学 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6630.2009.03.002

馆 藏 号：203854108...