2010年元旦春节期间食品安全监管工作要求

出 版 物：《家庭用药》 (FAMILY MEDICINES)

年 卷 期：2010年第2期

页      码：53-53页

摘      要：为了保证2010年元旦春节期间食品安全。日前上海市食品药品监督管理局下发了《关于做好2010年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》。《通知》要求本市餐饮服务提供单位，严格执行《食品安全法》的要求，落实预防和控制集体性食物中毒措施，节日期间承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位继续实行申报备案制度：承办宴席、年夜饭的单位按照《大型宴席食品安全消费指南》《餐饮业规范化管理指南》的要求，科学设计宴席菜谱，降低宴席食品安全风险，防止超负荷经营。

主 题 词：安全监管工作 食品安全 春节期间 元旦 食品药品监督管理局 集体性食物中毒 管理指南 餐饮服务 

学科分类：1007[医学-药学类] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

馆 藏 号：203856592...