芦荟菊花蜂蜜复合饮料的研制与提高免疫力的作用研究

作     者：过童 张宏伟 吴飞扬 马克龙 

作者机构：安徽中医药大学安徽合肥230031 

基　　金：安徽中医药大学"挑战杯"全国大学生创新创业项目(201349) 安徽中医药大学自然科学研究项目(2013zr008) 安徽高校省级科学研究项目(KJ2013Z184) 

出 版 物：《轻工标准与质量》 (Standard & Quality of Light Industry)

年 卷 期：2014年第2期

页      码：56-58页

摘      要：研制含芦荟菊花蜂蜜成分的保健饮料(简称芦荟复合饮料)并评价其提高免疫力的功能。制备芦荟、菊花、蜂蜜混合液,通过正交设计与感官评价设计出最佳配方,用配制的芦荟复合饮料与清水分别喂养实验组大白鼠与对照组大白鼠30天,腹主动脉采血,测定免疫器官指数与血清中IL-2含量。实验发现,实验组大白鼠与对照组相比胸腺与脾脏脏器指数均有所增加(P<0.05),IL-2含量增加(P<0.05)。结果表明:芦荟复合饮料具有提高免疫力的作用。

主 题 词：芦荟 蜂蜜 菊花 配方 饮料 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2014.02.019

馆 藏 号：203858530...