二氧化氯对原料果农药残留的清除作用研究

作     者：许占位 刘永建 赵建社 XU Zhan-wei;LIU Yong-jian;ZHAO Jian-she

作者机构：西北大学化学系陕西省物理无机化学重点实验室陕西西安710069 陕西海升果业有限公司陕西西安710065 

出 版 物：《饮料工业》 (Beverage Industry)

年 卷 期：2006年第9卷第8期

页      码：18-21页

摘      要：通过研究、分析二氧化氯对原料果农药残留(如甲胺磷、甲基对硫磷)的分解作用,依据原料果的清洗程序,设计了加药工序及清洗工艺,并对控制点(一榨浊汁)的农药残留进行了检测。测试结果表明:在原料果清洗的适当环节加入50￣75mg/kg的二氧化氯,可有效地分解农药残留。

主 题 词：浓缩果汁 农药残留 分解 二氧化氯 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7871.2006.08.007

馆 藏 号：203864861...