从真食阿彬到社交厨房

作     者：马小妞 

出 版 物：《中华手工》 (Chinese Handicraft)

年 卷 期：2015年第12期

页      码：52-53页

摘      要：广告人出身的阿彬,在大别山养鸡放牛种菜,然后运同上海弄堂,做一桌有故事的菜,轻松吃吃喝喝。One meal!One chef!One story!这里不是餐馆,这里没有大厨,每周末,我们会邀请一位朋友掌勺,他有手艺有故事,他用真食食材做拿手菜,围坐在一桌吃吃喝喝,在食物的色香味里,学几道美食,识几个朋友。穿过一条老弄堂,最深处用竹子搭成篱笆的独门小院里,便是这家名为"吃好穿好"社交厨房。黑板上的这段话,简明扼要地阐述了厨房的宗旨,以及厨房主人阿彬的初心。

主 题 词：上海弄堂 运同 食材 色香味 story 家名 活色生香 兴趣点 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203865204...