基于社会问题设计生物化学课程教学的研究与实践

作     者：李向菲 俞凌 沈丹 陆颖健 Li Xiangfei;Yu Ling;Shen Dan;Lu Yingjian

作者机构：南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心 

基　　金：2018年校级高等教育研究及改革发展专项课题“以社会需求为导向‘学研创’三位一体的本科生培养模式构建研究”(GJ201826) 

出 版 物：《粮食科技与经济》 (Food Science And Technology And Economy)

年 卷 期：2019年第44卷第11期

页      码：136-137页

摘      要：目前食品专业人才的知识储备与社会应用不一致,导致培养的人才专业性较弱。本文以生物化学为示范,主要介绍了新型本科生培养模式,通过统计分析食品科学相关企业的人才诉求,设计教学方案,激发学生的创新思维,以期实现以社会问题为导向,教学、科研和创新有机结合的新型教育体系,进而针对社会需求靶向性地培养学生的科研能力,为食品行业的社会发展培养有用人才。

主 题 词：创新 改革 科研 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.16465/j.gste.cn431252ts.20191138

馆 藏 号：203870495...