不同气流条件下做青过程青叶的呼吸作用

出 版 物：《中国茶叶》 (China Tea)

年 卷 期：2008年第30卷第6期

页      码：41-41页

摘      要：为探明不同气流条件对乌龙茶毛茶品质影响的内在生理机制，以毛蟹品种鲜叶为研究对象，在春季和暑季均分别设计恒温、恒风（处理Ⅰ），恒温、无风（处理Ⅱ）和自然开放（处理Ⅲ）3种环境做青，观测做青过程中青叶呼吸速率的变化。结果表明，春茶做青过程中3个处理青叶的呼吸速率在三摇前均呈上升趋势，三摇后开始下降。暑茶做青过程中，处理Ⅰ和处理Ⅱ的青叶呼吸速率均在每次摇前下降，

主 题 词：做青过程 青叶 呼吸作用 气流 呼吸速率 生理机制 品质影响 上升趋势 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

馆 藏 号：203871200...