食品及酿酒专业化工原理课设计建设与思考

作     者：曹阳 陈前林 Cao Yang;Chen Qianlin

作者机构：贵州大学化学与化工学院贵州贵阳550025 贵州大学先进技术研究院贵州贵阳550025 

基　　金：贵州省本科教学工程项目(2018520014) 

出 版 物：《山东化工》 (Shandong Chemical Industry)

年 卷 期：2019年第48卷第23期

页      码：200-201页

摘      要：化工原理课程设计是工科院校化工、生物类专业的主干基础实践课程,对专业技术人才培养具有重要作用。随着生物工程技术的快速发展,食品及酿酒行业生产对人才需求情况也发生了明显变化。本文针对当前食品及酿酒专业化工原理课设计教学中存在的主要问题,分析课程教学研究与改革内容体系的基础上,改革课程内容面向实际工程问题,培养学生利用自然科学原理研究工程问题的客观规律进行工艺、结构设计能力。

主 题 词：课程设计 网络平台 团队合作 工程素养 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.23.089

馆 藏 号：203871428...