冠突散囊菌液体培养条件的正交优化

作     者：郭劲霞 邹自征 刘蓉 欧阳方丹 文敏 

作者机构：益阳医学高等专科学校湖南益阳413002 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2015年第43卷第27期

页      码：246-247,250页

摘      要：[目的]研究冠突散囊菌(Eurotium cristatum)液体培养条件。[方法]采用L16(45)正交试验设计,对影响冠突散囊菌生长的主要因素,包括黑茶浓度、蔗糖浓度、p H、培养温度和接种量进行5因素4水平筛选分析。[结果]冠突散囊菌最优的液体培养条件为:黑茶浓度为0.7%,蔗糖浓度为5%,p H为5,培养温度为29℃,接种量为1%(孢子浓度为6.0×108cfu/ml)。[结论]该研究可为现代发酵工程技术应用于茯砖茶生产提供科学依据。

主 题 词：冠突散囊菌(Eurotium cristatum) 茯砖茶 正交设计 体系优化 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

D　O　I：10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.27.090

馆 藏 号：203878595...