大球盖菇发酵菌丝体多糖提取条件优化与结构分析

作     者：王米雪 圣志存 陈晓兰 WANG Mixue;SHENG Zhicun;CHEN Xiaolan

作者机构：江苏农牧科技职业学院 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金资助项目(31702286) 江苏农牧科技职业学院科研资助项目(NSFPT201801) 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2020年第1期

页      码：111-116页

摘      要：以大球盖菇发酵菌丝为试材,采用响应面法Box-Behnken设计研究了大球盖菇发酵菌丝体提取多糖最佳工艺条件,对其提取工艺进行优化,对结构进行初步表征。结果表明:最佳工艺条件为液料比26∶1 mL·g^-1、提取温度82℃、提取时间3.5 h,大球盖菇菌丝体多糖提取量为15.12%。柱前衍生化高效液相色谱分析单糖组成,包含甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和果糖,对应摩尔比为0.76∶1.64∶0.65∶1.00∶1.24∶1.18∶0.20。红外光谱分析具有典型的糖特征吸收。该研究结果为大球盖菇液体培养菌丝体开发利用提供参考依据。

主 题 词：大球盖菇 菌丝体多糖 提取工艺 结构表征 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.11937/bfyy.20191112

馆 藏 号：203878702...