紫外分光光度法测定功能性饮料中的咖啡因含量

作     者：范培 Fan Pei

作者机构：衡水学院应用化学系 

出 版 物：《化工设计通讯》 (Chemical Engineering Design Communications)

年 卷 期：2019年第45卷第12期

页      码：61-62页

摘      要：采用紫外分光光度法测定四种市售功能性饮料中的咖啡因含量。根据所查阅的大量文献可知,乙酸乙酯提取咖啡因的最佳吸收波长为273nm,是测定功能性饮料中咖啡因含量的最佳条件。通过实验也摸索出了其他最适条件,最佳温度为30℃,最佳时间为15min。用标准溶液测吸光度,绘制出标准曲线,其咖啡因标液浓度与吸光度的线性回归方程为A=0.013 5c+0.011 7,相关线性系数R^2=0.995 8。4种样品分别在最适条件下处理后测定吸光度,得出四个样品中咖啡因含量分别为2.21%、5.43%、1.85%和10.11%。

主 题 词：紫外分光光度法 咖啡因 功能性饮料 乙酸乙酯 萃取 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 100602[100602] 10[医学] 

馆 藏 号：203879970...