花生壳中黄酮物质提取工艺优化研究

作     者：孙兰萍 马龙 张斌 赵大庆 许晖 SUN Lan-ping;MA Long;ZHANG Bin;ZHAO Da-qing;XU Hui

作者机构：蚌埠学院食品与生物工程系安徽蚌埠233030 

基　　金：安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2007B051) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第6期

页      码：97-101页

摘      要：研究了花生壳中黄酮物质的提取工艺。在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计法研究了时间、温度、乙醇体积分数、液料比对花生壳黄酮提取率的影响,建立了具有提取条件的数学模型,确定了最优提取条件。结果表明,对花生壳黄酮提取率影响作用大小的顺序为:提取时间>液料比>乙醇体积分数>提取温度。最优提取工艺条件为:时间2h、提取温度53℃、乙醇体积分数73%、液料比27ml/g,在该条件下花生壳黄酮提取率达4.04%。

主 题 词：花生壳 黄酮 提取工艺 优化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-200906018

馆 藏 号：203880457...