微课在《营养与食品卫生学》课程教学中的应用探索

作     者：陈丽 岳嘉 张书楠 慕婷婷 刘峰林 郑贵森 CHEN Li;YUE Jia;ZHANG Shu-nan;MU Ting-ting;LIU Feng-lin;ZHENG Gui-sen

作者机构：甘肃中医药大学公共卫生学院 

基　　金：甘肃中医药大学教学研究与教学改革项目(YB-201810) 甘肃中医药大学教学研究与教学改革项目(ZH-201602) 

出 版 物：《教育教学论坛》 (Education And Teaching Forum)

年 卷 期：2020年第3期

页      码：136-137页

摘      要：营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。

主 题 词：微课 营养与食品卫生学 教学 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203881052...