高活菌数微生态制剂的制备及其抑菌活性研究

作     者：李静舒 张恒慧 贺东亮 LI Jing-shu;ZHANG Heng-hui;HE Dong-liang

作者机构：山西广播电视大学理工和农医学院山西太原030027 太原工业学院环境与安全工程系山西太原030008 中北大学化学工程与技术学院山西太原030000 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(项目编号:51603195) 山西省应用基础研究项目(项目编号:201801D221279) 太原工业学院青年(后备)学科带头人支持计划资助(项目编号:2017) 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2020年第43卷第1期

页      码：96-100页

摘      要：试验旨在研究开发用于防治仔猪腹泻的微生态制剂,提高发酵水平,以凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌为发酵菌株,通过单因素试验研究2种益生菌的接种比例、接种量、碳源葡萄糖添加量以及发酵温度对发酵液活菌浓度的影响,再通过正交试验设计优化了发酵条件,即凝结芽孢杆菌:嗜热链球菌接种比例2:1、接种量4%、葡萄糖添加量2%、发酵温度43℃,在优化条件下发酵菌体浓度1.767×10~9 CFU/mL。利用发酵后的菌液对分离得到致病菌ETEC进行抑菌活性检测,结果表明,微生态制剂体外抑菌效果良好,抑菌作用接近12.5 mg/L硫酸卡那霉素。研究结果为高活菌数、抑菌效果良好的饲用微生态制剂的工业化生产提供技术参考。

主 题 词：仔猪腹泻 微生态制剂 发酵条件优化 抑菌活性 

学科分类：090603[090603] 090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.01.026

馆 藏 号：203884240...