用于五种动物源性成分快速检测的离心式微流控芯片系统研制

作     者：周新丽 申炳阳 高丽娟 孔兵 叶嘉明 ZHOU Xinli;SHEN Bingyang;GAO Lijuan;KONG Bing;YE Jiaming

作者机构：上海理工大学医疗器械与食品学院上海200093 浙江清华长三角研究院分析测试中心浙江嘉兴314006 国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心浙江嘉兴314006 

基　　金：国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”(2018YFC1603300) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2020年第46卷第3期

页      码：229-234页

摘      要：基于离心力驱动原理与重组酶介导扩增技术,研制了一套用于牛、羊、猪、鸭、鸡源性成分快速检测的离心式微流控芯片系统。设计制作了扇形微流控芯片和配套使用的密封盖片、芯片托盘装置,同时搭建了集恒温控制平台、流体控制模块和光电检测模块于一体的便携式微流控速测仪,可实现动物源性成分的核酸恒温扩增及荧光检测。每次可同时检测5个样本,每个样本可同时检测5种指标。考察结果显示,离心式微流控芯片系统可检出牛、羊、猪、鸭、鸡源性成分的最小质量分数分别为1%、1%、0.1%、0.1%、1%,能够在30 min内实现半定量检测,具有快速、自动、高通量的特点,显示了离心式微流控芯片可快速检测肉制品掺伪的潜力。

主 题 词：离心式微流控芯片 重组酶介导扩增 肉制品 动物源性成分 快速检测 

学科分类：0832[0832] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021457

馆 藏 号：203884437...