响应面法优化大枣多糖的提取工艺研究

作     者：蒋水星 陈雪峰 赵天殊 

作者机构：陕西科技大学生命科学与工程学院陕西西安710021 九三集团天津大豆科技有限公司天津300461 

基　　金：陕西科技大学博士科研启动基金项目(BJ09-22) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2011年第39卷第6期

页      码：3652-3654页

摘      要：[目的]优化以提取芦丁后的大枣渣为原料进行大枣多糖的提取工艺。[方法]通过Box-Behnken中心组合试验设计及响应面法分析建立二次回归模型,对液固比、提取时间和提取温度进行优化组合。[结果]大枣多糖提取的最佳工艺条件为:液固比30∶1、提取时间3.6 h、提取温度89℃。在此最佳工艺条件下,大枣多糖得率为13.85%。[结论]通过多元回归拟合,所得回归方程可以准确地反映多糖得率与液固比、提取时间和提取温度的相互关系,最佳工艺能够用于指导大枣多糖的提取。

主 题 词：响应面法 大枣渣 多糖 提取工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2011.06.182

馆 藏 号：203887786...