水肥供应对番茄果实硝酸盐含量的影响

作     者：牛晓丽 胡田田 周振江 代顺冬 陈思 NIU Xiao-li;HU Tian-tian;ZHOU Zhen-jiang;DAI Shun-dong;CHEN Si

作者机构：西北农林科技大学水利与建筑工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学资源环境学院陕西杨凌712100 

基　　金：国家自然科学基金项目(51279169) 国家"863"计划项目(2011AA100504) 

出 版 物：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 (Journal of Northwest A&F University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2013年第41卷第2期

页      码：82-88页

摘      要：【目的】研究灌水量和氮、磷、钾肥用量对番茄果实硝酸盐含量的影响,为番茄的优质生产提供依据。【方法】以"金鹏1号"番茄为试验材料,采用四元二次正交旋转组合设计和盆栽试验,通过回归拟合,建立番茄果实硝酸盐含量与灌水量及氮、磷、钾肥用量因子间的回归模型,并对各单一因素及两因素的耦合效应进行分析。【结果】当其他因子为中间水平时,番茄果实硝酸盐含量随灌水量、施钾量的增加呈先增后降的趋势,与施氮量和施磷量均呈正相关关系,且施氮量的增幅大于施磷量。灌水量与施钾量、施氮量与施磷量间的交互作用为正效应,灌水量与施磷量、施氮量与施钾量间的交互作用为负效应。【结论】灌水量较低时,少施磷肥或合理配施钾肥能抑制硝酸盐累积;少施氮肥,增施磷肥或合理配施钾肥也是降低番茄果实中硝酸盐含量的有效措施。

主 题 词：番茄 硝酸盐 灌水量 氮、磷及钾肥用量 四元二次正交旋转组合设计 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

核心收录：

D　O　I：10.13207/j.cnki.jnwafu.2013.02.024

馆 藏 号：203888774...