表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺

作     者：颜贤仔 王纯荣 寇磊 

作者机构：江西农业大学食品科学与工程学院江西南昌330045 

基　　金：江西省自然科学基金资助(2008GZ0024) 江西省教育厅自然科学基金资助(GJJ10109) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2011年第32卷第12期

页      码：314-317页

摘      要：利用表面活性剂-超声法提取野生刺五加果实中总黄酮,并用响应曲面法对提取条件进行优化。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取超声波功率、液料比和表面活性剂十二烷基二甲基甜菜碱3个因素进行响应曲面分析,建立了野生刺五加总黄酮提取率的二次多项数学模型。得出其提取的最佳工艺条件为:超声功率110W,液料比96∶1(v∶m),十二烷基二甲基甜菜碱浓度为1.06%,提取时间为50min。在此条件下,刺五加中黄酮提取率达到8.72%。

主 题 词：刺五加 黄酮 表面活性剂 超声波提取 响应曲面法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.049

馆 藏 号：203895799...