贺兰山东麓葡萄酒产品市场等级体系构建方案探讨

作     者：李文超 安鲁 张军翔 王亚宾 李茹一 陶永胜 杨和财 LI Wenchao;AN Lu;ZHANG Junxiang;WANG Yabin;LI Ruyi;TAO Yongsheng;YANG Hecai

作者机构：西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会宁夏银川750004 宁夏大学葡萄酒学院宁夏银川750021 

基　　金：科技部发展改革专项(106001000000150012) 宁夏自治区科技重点研发计划(2018BBF02001) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2020年第39卷第3期

页      码：213-216页

摘      要：宁夏贺兰山东麓葡萄酒区已经成为中国葡萄酒行业的一个代表性产区,但至今未有葡萄酒产品等级。该文论述产品市场分级意义和必要性,以产区、产品质量等级、获奖情况、葡萄园管理、酒庄管理为等级要素,设计贺兰山东麓产区特级、优质、佐餐葡萄酒三级质量等级和五星市场等级体系,并提出成立评选机构、风土研究、葡萄酒指纹图谱数据库建设、分级分类评定的推广路径,建立具有贺兰山东麓特色、适合我国国情、有利于国际贸易的具有公信力的葡萄酒质量等级制度和市场等级制度。

主 题 词：贺兰山东麓 葡萄酒产区 葡萄酒 质量等级 市场等级 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2020.03.042

馆 藏 号：203898183...