保健食品中格列本脲含量测定的能力验证研究

作     者：高文超 王海燕 金绍明 宁霄 高家敏 曹进 董亚蕾 GAO Wen-Chao;WANG Hai-Yan;JIN Shao-Ming;NING Xiao;GAO Jia-Min;CAO Jin;DONG Ya-Lei

作者机构：中国民航科学技术研究院北京100028 中国食品药品检定研究院北京100050 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2020年第11卷第6期

页      码：1931-1935页

摘      要：目的设计组织保健食品中格列本脲含量测定能力验证项目,评价实验室检测保健食品中格列本脲的技术能力和水平。方法对考核样品通过实施能力验证计划,来自27个省(自治区)、直辖市80家实验室的测定结果进行稳健统计分析,通过稳健Z比分数评价实验室检测能力。结果考核样品中的格列本脲在P<0.05显著水平时是均匀的,且在整个计划周期内稳定,满足能力验证的要求。在80家参加实验室中,满意结果数为68家,满意率为85.0%;可疑结果数为6家,可疑率为7.5%;不满意结果数为6家,不满意率为7.5%。结论多数参加的实验室检测能力结果满意,表明保健食品中格列本脲检测水平总体良好。

主 题 词：能力验证 保健食品 格列本脲 结果评价 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.06.041

馆 藏 号：203901404...