响应面优化超声辅助提取羊栖菜中无机砷

作     者：张金玲 钟耀广 万金庆 乔勇进 ZHANG Jin-ling;ZHONG Yao-guang;WAN Jin-qing;QIAO Yong-jin

作者机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海201306 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心上海201403 

基　　金：上海市科委工程中心建设项目(11DZ2280300) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2013年第34卷第10期

页      码：67-71页

摘      要：采用盐酸作为提取剂,超声辅助提取法对羊栖菜中的无机砷进行提取,氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定羊栖菜中的无机砷。为了优化羊栖菜中无机砷的提取工艺,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法,以荧光强度为响应值,选取浸提液浓度、超声提取温度和提取时间3个因素,研究各因素及其交互作用对荧光强度的影响。结果显示:无机砷的最佳提取条件为浸提液浓度6.6mol/L、提取温度53.4℃、提取时间24.4min,在此条件下,检测所得荧光强度为675.51,通过计算得无机砷含量为4.78mg/kg。

主 题 词：原子荧光法 羊栖菜 无机砷 超声提取 响应面 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0703[理学-化学类] 070301[070301] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201310015

馆 藏 号：203904201...