有机酸对全株玉米青贮有氧稳定性的影响

作     者：王保平 董晓燕 董宽虎 许庆方 WANG Bao-ping;DONG Xiao-yan;DONG Kuan-hu;XU Qing-fang

作者机构：山西农业大学动物科技学院山西太谷030801 

基　　金：山西省科技攻关项目(20120311011-1) 山西省科技基础条件平台建设项目(2012091004-0101) 教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20101403110002)资助 

出 版 物：《草地学报》 (Acta Agrestia Sinica)

年 卷 期：2013年第21卷第5期

页      码：991-997页

摘      要：为探讨有机酸及其不同添加量对全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料有氧稳定性的影响,采用完全随机设计,在全株玉米青贮饲料暴露于空气中时添加乳酸(LA)、乙酸(AA)和丙酸(PA),每种添加剂按照青贮后青贮饲料中所含各自的量进行成倍添加(1倍、2倍和3倍)。有氧变质后,测定各处理的pH、氨态氮、有机酸、营养成分含量。结果表明:与对照组相比,添加3种酸可以极显著降低全株玉米青贮饲料pH、丁酸(BA)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪(EE)和粗灰分(Ash)的含量(P<0.01),提高乳酸、乙酸、干物质(DM)、粗蛋白(CP)和可溶性碳水化合物(WSC)的含量(P<0.01),并延长了青贮饲料有氧变质所需的时间;添加量对全株玉米青贮饲料有氧变质过程后的氨态氮,LA,AA,DM,NDF,ADF和Ash的含量有极显著影响(P<0.01),对青贮饲料的pH,以及PA,BA,CP,WSC,EE的含量无显著影响。添加有机酸可提高全株玉米青贮饲料的有氧稳定性,其中丙酸的作用效果要优于乳酸和乙酸。

主 题 词：有机酸 全株玉米 青贮 有氧稳定性 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11733/j.issn.1007-0435.2013.05.024

馆 藏 号：203904404...