全产业链:畜禽业的机遇还是陷阱?

作     者：张丹 范梅华 顾华兵 

作者机构：江苏省家禽科学研究所江苏扬州225125 

基　　金：江苏省创新能力建设计划(BM2018026-05) 

出 版 物：《中国禽业导刊》 (Guide To Chinese Poultry)

年 卷 期：2020年第37卷第2期

页      码：31-33页

摘      要：全产业链是中粮集团首先提出来的一种发展模式,是在中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。全产业链是指以消费者为导向,涵盖田间到餐桌的多个环节构成的完整的产业链系统。通过对产品质量进行全程控制,实现食品安全可追溯,打造“安全、放心、健康”的食品产业链。像国外的正大、嘉吉,国内的中粮、新希望、圣农发展等都是农牧企业一体化经营模式的先行者和实践者。

主 题 词：全产业链 农牧企业 居民食品消费 全程控制 畜禽业 食品安全 产品质量 中粮集团 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203906217...