微波协同酶法提取甜地丁槲皮素的工艺研究

作     者：宁娜 韩建军 胡宇莉 NING Na;HAN Jian-jun;HU Yu-li

作者机构：铜仁职业技术学院药学院贵州铜仁554300 贵州省中兽药工程研究中心贵州铜仁554300 重庆市动物疾病预防控制中心重庆渝北401120 

基　　金：国家民委重点实验室项目[民委发(2019)28号] 教育部认定协同创新中心项目[教职成函(2019)10号] 贵州省高层次创新型人才项目〔2017-(2015)-011号〕 贵州省铜仁市科技局科研计划项目[铜市科研(2016)17号-3] 

出 版 物：《中国兽医杂志》 (Chinese Journal of Veterinary Medicine)

年 卷 期：2019年第55卷第10期

页      码：100-103页

摘      要：采用微波协同酶法提取甜地丁槲皮素,分别利用单因素试验和正交试验设计优化提取工艺参数条件。结果表明,酶解pH值对槲皮素得率有显著性影响,微波协同酶法的最佳酶解工艺条件为:酶解pH值4.5,酶解温度50℃、酶解时间70 min、复合酶(纤维素酶∶果胶酶=2∶1)用量0.8%,在此条件下槲皮素得率达到1.20 mg/g。优化得到的微波协同酶法提取工艺稳定、可行,可作为甜地丁槲皮素提取的一种有效手段,为工业化生产提供参考。

主 题 词：甜地丁 槲皮素 纤维素酶 果胶酶 微波协同酶法 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

馆 藏 号：203906378...