姬松茸液体发酵培养基筛选和条件优化研究

作     者：侯宪文 符瑞益 徐林 文少白 HOU Xianwen;FU Ruiyi;XU Lin;WEN Shaobai

作者机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所/海南省热带生态循环农业重点实验室海口海南571101 海南医学院热带医学与检验医学院海口海南571199 

基　　金：农业农村部农业技术试验示范与服务支撑项目(SMH2019-2021) 中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(2016hzs1J010) 

出 版 物：《广东农业科学》 (Guangdong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2020年第47卷第2期

页      码：24-29页

摘      要：【目的】研究姬松茸液体发酵培养基最佳组合配方和发酵条件。【方法】以姬松茸菌丝量为评价指标,采用单因子和正交实验设计相结合的方法优化姬松茸液体发酵培养基配方。【结果】单因子实验条件下最适发酵条件为:以甘露醇为碳源、硫酸铵为氮源、磷酸二氢钠为其他营养元素,pH值为5.0。而通过正交设计不同组合培养,确定姬松茸液体发酵培养基的最佳配方为:以葡萄糖为碳源、硫酸铵为氮源、磷酸二氢钠为其他营养元素,液体初始pH值为6.0。在25℃下150 r/min振荡培养5 d,100 mL发酵液中姬松茸菌丝干重达到0.4463±0.0132 g。【结论】单因子培养和正交组合培养结果存在一定差异,在进行菌株发酵培养时,需将两种方法结合才能更准确地确定其培养和发酵条件。姬松茸液体发酵能快速实现菌株的大量扩培,为姬松茸进一步栽培或提取发酵产物奠定基础。

主 题 词：食药兼用真菌 姬松茸 培养条件 菌丝干重 正交设计 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.16768/j.issn.1004-874X.2020.02.004

馆 藏 号：203907560...