纯化单宁酸体外抗氧化活性研究

作     者：林文锐 苏淼 张汉斌 李秀金 李灏 温智安 李永青 

作者机构：广州医科大学 

基　　金：2018年度国家级大学生创新创业训练计划立项项目(编号:201810570027) 2019年度国家级大学生创新创业训练计划立项项目(编号:201910570005) 2019年度广东省大学生创新创业训练计划立项项目(编号:S201915070084) 2018~2019年度广州医科大学大学生科技创新立项项目(编号:2017A063) 2019~2020年度广州医科大学大学生科技创新立项项目(编号:2018A021 2018A119)研究成果 

出 版 物：《产业与科技论坛》 (Industrial & Science Tribune)

年 卷 期：2020年第19卷第4期

页      码：82-84页

摘      要：目的:探究纯化单宁酸的体外抗氧化能力。方法:设计不同浓度梯度单宁酸溶液,测定纯化单宁酸的总抗氧化能力和DPPH自由基清除率,并与阳性对照组维生素C进行比较。结果:纯化单宁酸的总抗氧化能力具有剂量效应,但当浓度大于3.2mg/mL时,纯化单宁酸的总抗氧化能力趋于稳定,且强于维生素C;纯化单宁酸DPPH自由基清除率呈浓度依赖性,当浓度小于0.1mg/mL时,纯化单宁酸和维生素C的DPPH·清除率随浓度增加而增大,且纯化单宁酸(IC50为0.0389mg/mL)对DPPH·清除能力强于阳性对照组维生素C(IC50为0.0648mg/mL),当样品浓度大于0.1mg/mL时,单宁DPPH·清除率趋近饱和,而对照组维生素C小幅度增加也趋近饱和。结论:纯化单宁酸抗氧化能力整体上强于维生素C,具有广泛的临床药物开发前景。

主 题 词：单宁酸 总抗氧化能力 DPPH自由基 

学科分类：1007[医学-药学类] 100701[100701] 10[医学] 

馆 藏 号：203907579...