首要教学原理指导下的“食品专业英语”课程混合式教学模式探究

作     者：朱菲 陈祖满 胡升 ZHU Fei;CHEN Zuman;HU Sheng

作者机构：浙江医药高等专科学校浙江宁波315000 浙江大学宁波理工学院浙江宁波315000 

基　　金：基于首要教学原理的“食品专业英语”课程慕课设计与开发(浙药高专30号 XJKG2019013) 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2020年第6期

页      码：97-99,102页

摘      要：全球化大背景下,“食品专业英语”作为食品类专业学生提升综合素质的专业课程,有着越来越重要的作用。较之于传统教学模式,线上线下混合式教学模式能够全面提高学生听、说、读、写能力,更具有实用性。以首要教学原理为指导,围绕聚焦问题、激活旧知、示证新知、应用新知、融会贯通五大策略,建立基于慕课的“食品专业英语”课程混合式教学模式。实践表明,首要教学原理为混合式教学提供了科学有效的理论指导,显著提高了学生的学习主动性,增强了学生在“食品专业英语”应用方面的能力。

主 题 词：首要教学原理 混合式教学 慕课 食品专业英语 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.03.061

馆 藏 号：203909632...