我国辐照食品现状及发展对策

作     者：董智挺 

作者机构：福建省农科院稻麦研究所350019 

出 版 物：《福建农业科技》 (Fujian Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2005年第36卷第4期

页      码：54-55页

摘      要：1 我国辐照食品发展现状1.1 规模不断扩大,产品迅速增加我国于1958年开始建造研究用辐照装置,70年代末期辐照加工迅猛发展.加入WTO后,食品出口量大幅度上升.随着各国对进口食品的要求不同,发达国家对进口食品的质量、卫生标准、农药残留、重金属元素的含量等都有严格要求.辐照食品由于采用穿透力强的γ射线灭菌,可以在原包装下进行辐照处理以达到出口要求,因此食品辐照广受厂商重视,食品辐照技术也逐步向食品工业转移.据2003年统计,我国有辐照装置190余座,设计装源能力30万居里(11.1pBq)以上的辐照装置已达67座,总的设计装源容量至2003年上半年已达到4255万居里,实际装源达1700万居里,同时在建的大型辐照装置(设计装源容量100万居里以上的)有19个.

主 题 词：辐照食品 发展对策 现状 食品辐照技术 辐照装置 进口食品 重金属元素 辐照加工 发达国家 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0253-2301.2005.04.039

馆 藏 号：203909755...