新冠肺炎疫情期间北京市居民乳制品消费行为调研分析

作     者：袁艳云 刘芳 

作者机构：北京农学院经济管理学院 北京新农村建设研究基地 

基　　金：奶牛产业技术体系北京市创团队 北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD20170310) 

出 版 物：《中国乳业》 (China Dairy)

年 卷 期：2020年第4期

页      码：38-41页

摘      要：乳制品是居民保持身体健康、增强免疫力的重要消费品。新冠肺炎疫情(简称“疫情”)期间,一方面,由于出行不便可能会造成乳制品消费量的减少;另一方面居民更加重视对身体健康的维护,又可能会使得乳制品消费量增多。疫情对乳制品消费造成的影响,需要及时把脉以便调整供给,满足居民乳制品需求。为此,特组织本次调研,于2020年2月13—16日,采用微信小程序“问卷星”设计调研问卷,开展消费者调研。本次调研范围覆盖北京市16个辖区,共发放260份问卷,回收有效问卷239份,问卷有效率91.92%,具有一定的代表性,能够反映出疫情期间北京市乳制品整体消费情况。

主 题 词：微信小程序 乳制品 调研范围 增强免疫力 北京市居民 调研问卷 调研分析 肺炎 

学科分类：12[管理学] 0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 1201[管理学-管理科学与工程类] 020205[020205] 

D　O　I：10.16172/j.cnki.114768.2020.04.006

馆 藏 号：203910083...