棉粕源生物蛋白饲料发酵工艺参数的优化

作     者：冯莉 张文举 于磊 石国庆 

作者机构：石河子大学动物科技学院新疆石河子832003 新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室新疆石河子832000 

基　　金：国家自然科学基金项目(30960258) 新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2007ZX02) 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医》 (Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine)

年 卷 期：2011年第4期

页      码：86-88页

摘      要：为了优化棉粕源生物蛋白饲料二元复合发酵工艺参数,试验采用二因子重复设计方法,测定发酵产物中游离棉酚(free gossypol,FG)含量,确定优化热带假丝酵母(Candida tropicalisZD-3)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiaeZD-5)对棉粕源基础底物复合发酵的接种量和接种比例。结果表明:热带假丝酵母与酿酒酵母复合固体发酵棉粕源基础底物接种量为80 mL/kg,热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比例为3∶7;二元复合固体发酵优化的条件参数为发酵温度32℃,发酵时间48 h,底物初始水分40%,自然pH值。

主 题 词：棉粕 热带假丝酵母 酿酒酵母 复合发酵 生物蛋白饲料 发酵参数 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2011.07.042

馆 藏 号：203910115...