新店开张：你方唱罢我登场

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2007年第4期

页      码：48-49页

摘      要：春暖花开，人间四月，新的创意、新的定位、新的选址，不论是手握资金的创业者，还是久经历练的餐饮企业都在寻求着新的契机、新的市场。重庆火锅滚烫地烧着，台菜延续着精致的融合，又有人将饭桌放进了科普展厅，哦，应该说将科普展品搬进了餐厅。这个春天，大家都跃跃欲试着……

主 题 词：餐饮企业 重庆火锅 创业者 科普 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203917033...