差压预冷外部遮挡开孔方式数值研究及实验验证

作     者：蔡景辉 刘斌 王艳红 牛建会 Cai Jinhui;Liu Bin;Wang Yanhong;Niu Jianhui

作者机构：天津市制冷技术重点实验室天津商业大学300134 浙江盾安机电科技有限公司311835 河北建筑工程学院075024 

基　　金：天津市教委项目资助(2006ZY08)及天津市科委项目资助(09ZCKFNC00600) 

出 版 物：《制冷学报》 (Journal of Refrigeration)

年 卷 期：2011年第32卷第1期

页      码：51-57页

摘      要：为解决目前果蔬差压预冷的存在的降温不均匀性,设计了五种不同的外部遮挡开孔方式,包括32个均匀孔、32个非均匀孔、28个孔、40个孔及50个孔,建立了物理和数值模型,利用计算流体动力学(CFD)软件对土豆分别进行了五种开孔方式的数值模拟研究。对比分析了五种开孔方式的预冷模拟结果,预冷降温速率最快和均匀性最好的是32个非均匀孔的,并对此进行了实验验证,二者基本吻合。为差压通风预冷的外部遮挡或包装的开孔设计提出了建议:靠近压差风机处的开孔率要低以阻挡靠近差压风机侧气流,远离差压风机处开孔率要高,最底部的孔径应稍大于上部的。

主 题 词：热工学 差压预冷 开孔方式 降温速率 预冷均匀性 

学科分类：0832[0832] 081704[081704] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 081701[081701] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0253-4339.2011.01.051

馆 藏 号：203918521...