淋蜡式皮蛋封蜡机的设计与试验

作     者：杨祯 王树才 Yang Zhen;Wang Shucai

作者机构：华中农业大学工学院武汉430070 

基　　金：国家自然科学基金(31071578) 

出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)

年 卷 期：2011年第27卷第5期

页      码：348-352页

摘      要：为改善皮蛋手工封蜡质量,降低工人劳动强度和提高生产效率,该文研究了一种皮蛋机械淋蜡式封蜡方法,并根据实际生产要求,研制出一种淋蜡式皮蛋封蜡机。通过工作装置的设计与分析,得出皮蛋蜡膜厚度与液态石蜡温度、皮蛋输送速度紧密相关的结论。涂蜡试验表明皮蛋涂蜡量随蜡液温度的升高而减少,随皮蛋输送速度的加快而增加;根据试验结论和生产要求,淋蜡式皮蛋封蜡机的较优工作参数为淋蜡箱内加热温度105℃,电机运行频率40Hz,能够达到皮蛋封蜡生产要求,该技术具有很广阔的市场前景。

主 题 词：机械设计 试验 密封 皮蛋 封蜡机 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0828[工学-建筑类] 082801[082801] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1002-6819.2011.05.060

馆 藏 号：203918639...