表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的毕赤酵母FM22发酵培养基响应面优化

作     者：陈明祥 谢万勇 廖锡豪 陈家驹 韩双艳 林影 CHEN Mingxiang;XIE Wanyong;LIAO Xihao;CHEN Jiaju;HAN Shuangyan;LIN Ying

作者机构：华南理工大学生物科学与工程学院广东省发酵与酶工程重点实验室广东广州510006 

基　　金：广东省工业攻关项目(No.2008A010900002 No.2010A010500003) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2012年第31卷第10期

页      码：52-56页

摘      要：FM22培养基以丰富的氮源、较强的适应性等优势,适用于毕赤酵母发酵。为进一步对毕赤酵母发酵表达南极假丝酵母脂肪酶B进行优化,选取培养基中对其影响较大的CaSO4、KH2PO4、(NH4)2SO4、PTM4为自变量,酶活力为响应值。通过单因素试验得自变量最佳值及高低水平,再采用Box-Behnken组合设计方法,模拟二次多项式回归方程的预测模型,研究各自变量及其交互作用对酶活力的影响。最终得到自变量最佳值:KH2PO445.02g/L、(NH4)2SO45.63g/L、CaSO40.46g/L、PTM4 1.63mL/L,酶活力为3214.7U/gDCW,较优化前提高约40%。

主 题 词：毕赤酵母表面展示系统 南极假丝酵母脂肪酶B FM22培养基 响应面优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0254-5071.2012.10.015

馆 藏 号：203919387...