丝素-海藻酸钠-甘油共混膜的制备及性能研究

作     者：陈佳林 黄晨 许云辉 

作者机构：安徽农业大学轻纺工程与艺术学院合肥230036 

出 版 物：《安徽农业大学学报》 (Journal of Anhui Agricultural University)

年 卷 期：2013年第40卷第2期

页      码：321-325页

摘      要：以丝素蛋白为原料,海藻酸钠和甘油作为添加剂,考察丝素蛋白溶液、海藻酸钠溶液的浓度和甘油的加入量对膜的厚度、断裂伸长率以及水蒸气迁移速率的影响,并通过正交试验来确定丝素-海藻酸钠-甘油共混膜的最佳配比。试验结果表明,最佳配方为丝素溶液浓度3%,海藻酸钠溶液浓度12.5 ***-1,甘油加入量0.5 mL。在此条件下,膜的厚度、断裂伸长率及水蒸气迁移速率分别为0.075 mm、45.53%和13.76 g.m-2.h-1。

主 题 词：丝素蛋白 海藻酸钠 甘油 性能 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.13610/j.cnki.1672-352x.2013.02.011

馆 藏 号：203919556...