低调绅士邵庆宏

作     者：晴晴 范强 

作者机构：大丰摄影工作室 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2011年第4X期

页      码：44-47页

摘      要：抽烟斗、雪茄;品茶、阅读;低调、优雅如绅士;喜欢时尚、自由,这些都是邵庆宏的个人标签,但都抵不过他最钟爱的美食;他,一位天蝎座的完美主义者,料理着一家由上海锦江国际集团与新加坡同乐集团合资打造的"锦庐",一家连续多年被评为"中国最好的50家餐厅"、"中国最新锐的30家餐厅"的国际性餐厅;不足40岁,却已经是中国最新锐厨师之一,曾经获得荣誉举不胜数,参加的比赛、活动大都与"国际"有关,他将上海菜演绎得灵活自如、创意十足却又味道扎实。

主 题 词：锦江国际 上海菜 完美主义者 中国烹饪协会 老上海 行政总厨 在路上 厨房间 我一 高级技师 

学科分类：06[历史学] 060207[060207] 0602[0602] 

馆 藏 号：203921078...