中餐烹饪中色彩与造型艺术表现的分析

作     者：邵雄 

作者机构：苏州大学附属第一医院 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2020年第11期

页      码：34-34页

摘      要：在现今,中餐烹饪在国际上的地位受到了社会大众的普遍重视。与此同时,社会大众对生活品质要求在不断提升,这给中餐烹饪带来发展契机的同时,也带来了较大的压力。为了进一步提升中餐烹饪的竞争力,就需要从中餐烹饪的色彩与造型艺术出发,从艺术的角度去研究美,在不断的研究与创造过程中提高中餐烹饪的审美价值,促进中餐烹饪的发展。

主 题 词：普遍重视 色彩与造型 中餐烹饪 审美价值 发展契机 竞争力 生活品质 大众 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.16043/j.cnki.cfs.2020.11.019

馆 藏 号：203922863...