刺芫荽总黄酮超声提取工艺及抗氧化活性研究

作     者：刘芯宇 周昱彤 赵婷 温道健 翟锐锐 姚瑰玮 艾朝辉 LIU Xin-yu;ZHOU Yu-tong;ZHAO Ting;WEN Dao-jian;ZHAI Rui-rui;YAO Gui-wei;AI Zhao-hui

作者机构：海南医学院药学院海南海口571199 

基　　金：海南省大学生创新项目(2018038) 海南省高等学校科学研究项目(hnky2018-49) 

出 版 物：《河北农业科学》 (Journal of Hebei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2020年第24卷第1期

页      码：97-102页

摘      要：本研究目的是对刺芫荽中总黄酮超声辅助提取的工艺条件进行优化,并对刺芫荽总黄酮的抗氧化活性进行评价。以总黄酮得率为指标,采用单因素试验,分别对超声波提取时乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间的适宜水平进行筛选;在此基础上,采用正交试验设计对总黄酮超声提取条件进行优化,结果显示,刺芫荽总黄酮超声提取的最佳工艺条件为乙醇浓度50%、料液比1∶25(g/mL)、水浴温度80℃、超声时间50 min,在此条件下总黄酮得率为1.385%。并通过测定总黄酮提取物对羟基自由基(·OH)和DPPH自由基的清除率以及对大豆油和玉米油的抗油脂过氧化活性,评价了其体外的抗氧化活性,结果显示,刺芫荽总黄酮对·OH和DPPH自由基均具有较好的清除作用,并具有较好的抗油脂过氧化活性。利用正交试验方法得到的刺芫荽总黄酮超声辅助提取最佳工艺条件提取到的总黄酮具有较好的抗氧化活性。

主 题 词：刺芫荽 黄酮 超声波辅助提取 正交试验设计 抗氧化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.12148/hbnykx.20200030

馆 藏 号：203923011...