论食品安全智能远程监管模式的设计与展望

作     者：许轶斌 于红妮 王小光 蒋敏 

作者机构：上海市静安区市场监督管理局食品协调科 不详 

出 版 物：《中国食品药品监管》 (China Food & Drug Administration Magazine)

年 卷 期：2020年第4期

页      码：60-71页

摘      要：为全面提高食品安全监管科技水平,督促餐饮服务提供者加强食品安全管理,实现食品安全监管由传统向现代、被动向主动、事后向全程的转变,上海市静安区市场监督管局开发了"天鹰"食品安全智能远程监管系统。本文从系统的建立背景出发,通过案例进行研究,对目前一期工程的实践成果进行分析,从而促进食品安全信息化监管,使智能监管发挥最大效能。

主 题 词：智能监管系统 静安区 食品安全 

学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-5390.2020.04

馆 藏 号：203923032...