不同水平烟酸铬对热应激状态下水牛泌乳性能、抗氧化性能和瘤胃微生物多样性的影响

作     者：张会会 李孟伟 唐振华 梁辛 彭丽娟 彭开屏 杨承剑 王新峰 ZHANG Huihui;LI Mengwei;TANG Zhenhua;LIANG Xin;PENG Lijuan;PENG Kaiping;YANG Chengjian;WANG Xinfeng

作者机构：石河子大学动物科技学院石河子832000 中国农业科学院广西水牛研究所农业农村部(广西)水牛遗传繁育重点实验室南宁530001 

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFD0501602、2016YFD0500507) 国家自然科学基金(31360558) 

出 版 物：《中国畜牧兽医》 (China Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2020年第47卷第5期

页      码：1373-1383页

摘      要：本试验旨在研究不同添加水平烟酸铬对热应激状态下水牛泌乳性能、抗氧化性能和微生物多样性的影响。试验选取体重、日龄、胎次和产奶量相近,泌乳中期的健康尼里-拉菲水牛20头。采用单因素随机区组设计,将试验牛分为4组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组5个重复。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加1.5、3.0和4.5 mg/(d·头)烟酸铬。试验预饲期1周,试验期4周。试验结果表明,热应激条件下,①日粮中添加不同水平的烟酸铬对干物质采食量的影响差异不显著(P>0.05),试验组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率均有不同程度上升;②日粮中烟酸铬添加水平对瘤胃pH、以及乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸无显著影响(P>0.05);③日粮添加3.0 mg/(d·头)烟酸铬显著提高了水牛的产奶量(P0.05);④水牛血清丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性在试验组与对照组间无显著差异(P>0.05);与对照组相比,3.0 mg/(d·头)烟酸铬组的三碘甲状腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)浓度显著增加(P<0.05);⑤与对照组相比,试验组水牛长链乳脂不饱和脂肪酸的含量有所提高;⑥在门水平上,各组水牛的优势菌群均为拟杆菌门(Bacteroidetes)、厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria),样本整体呈现出较丰富的多样性。日粮添加3.0 mg/(d·头)烟酸铬能改善水牛泌乳性能及抗氧化性能,效果优于其他组。

主 题 词：烟酸铬 泌乳水牛 瘤胃发酵 抗氧化性能 脂肪酸 微生物多样性 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.16431/j.cnki.1671-7236.2020.05.010

馆 藏 号：203926974...