响应面法优化提取苦豆子生物碱及其抑菌性

作     者：王福玲 WANG Fuling

作者机构：哈尔滨商业大学药学院(药物工程技术研究中心)哈尔滨150076 哈尔滨商业大学药学院细胞与分子生物学研究所哈尔滨150076 

基　　金：实践教学改革与研究项目(SJXM2018A013) 国家级创新训练计划项目(201710240021) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2020年第41卷第5期

页      码：130-134页

摘      要：试验旨在优化苦豆子生物碱提取的最佳工艺条件,并且研究其体外抑菌活性。利用单因素试验考察了乙醇体积分数、料液比、超声时间对生物碱得率的影响,并根据中心组合试验设计对提取条件进行优化。采用抑菌圈法和最低抑菌浓度试验考察其抑菌活性。结果表明,苦豆子生物碱的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数67%、料液比1︰17 (g/mL)、超声时间30 min,此条件下生物碱得率为2.97%。中心组合试验结果表明3个因素对苦豆子生物碱得率均有显著影响,且其显著性顺序是料液比>乙醇体积分数>超声时间。苦豆子中生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最小抑菌质量浓度分别为2.5, 1.25和1.25 mg/mL。响应面法能够提高超声波提取苦豆子生物碱的得率,苦豆子生物碱具有体外抑菌活性。

主 题 词：苦豆子 生物碱 超声波提取 中心组合试验 抑菌活性 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

馆 藏 号：203929397...