基于行为特征因素及情境因素的消费者安全认证猪肉购买路径分析——来自华东地区12市的微观调查

作     者：王建华 高子秋 Wang Jianhua;Gao Ziqiu

作者机构：江南大学商学院 

基　　金：国家自然科学基金面上项目“农业生产者安全生产政策的实验评估及其组合设计:以病死猪无害化处理为例”(项目编号:71673115) 国家自然科学基金项目“病死猪流入市场的生猪养殖户行为实验及政策研究”(项目编号:71540008) 江南大学基本科研计划—社科类重大项目培育课题“基于大数据的食品安全风险治理逻辑与现实路径”(项目编号:JUSRP1808ZD)的阶段性成果 

出 版 物：《中国农村经济》 (Chinese Rural Economy)

年 卷 期：2020年第5期

页      码：113-127页

摘      要：本研究从影响消费者对安全认证猪肉的购买意愿以及消费者购买意愿—行为差距的内外部因素出发,综合计划行为理论、感知价值理论和情境效应理论构建消费者购买决策模型。基于华东地区江苏省和安徽省844个样本的调查数据,本文采用结构方程模型深入挖掘影响消费者对安全认证猪肉购买意愿与购买行为的主要因素。结果表明:消费者行为特征因素对消费者的购买意愿存在显著影响。在安全认证猪肉消费领域存在购买意愿与购买行为不一致的现象,消费者情境因素(感知行为控制)和环境情境因素在购买意愿向购买行为转化的过程中发挥着重要的调节作用。安全认证猪肉的合理定价以及安全健康生活理念的宣传推广不容忽视。

主 题 词：安全认证猪肉 购买意愿 购买行为 结构方程模型 

学科分类：02[经济学] 0201[经济学-经济学类] 020101[020101] 

核心收录：

馆 藏 号：203930427...