微波催化转移氢化红花油的研究

作     者：徐廷丽 韩军 XU Ting-li;HAN Jun

作者机构：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院陕西西安710082 中南林学院生命科学与技术学院湖南株洲412006 

出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)

年 卷 期：2005年第13卷第2期

页      码：23-24页

摘      要：研究了红花油在密闭容器中微波辐射条件下,使用甲酸铵溶液作为载氢体、钯/碳作为催化剂的催化转移氢化(CTH)。与其他的催化转移氢化相比,该方法能比较好地将亚油酸完全转化成单不饱和脂肪酸,硬脂酸稍有增加。不用乳化剂或添加大量的水,使用微波CTH就具有选择性。

主 题 词：微波催化转移氢化 红花油 选择性氢化 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.012

馆 藏 号：203931728...