五行蔬菜汤养生浅谈

作     者：杨屾 刘向辉 崔超 赵兵 陈暄 巩江 倪士峰 

作者机构：西北大学艺术学院陕西西安710069 西北大学生命科学学院陕西西安710069 西藏民族学院医学系陕西咸阳712082 

基　　金：西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金项目(KH09030) 西藏自治区科技厅重大科技专项基金项目(20091012) 陕西省教育厅科学研究项目计划(2010JK862) 

出 版 物：《宁夏农林科技》 (Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology)

年 卷 期：2012年第53卷第6期

页      码：131-132,144页

摘      要：在广泛文献检索基础上,对五行蔬菜汤的原料(牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜和香菇)、(成分β-胡萝卜素、钙、铁、磷等)、养生价值(治疗和预防癌症、治疗心血管疾病、减小烟瘾等)及食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料。

主 题 词：五行蔬菜汤 成分 养生价值 注意事项 

学科分类：1002[医学-临床医学类] 100214[100214] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1002-204X.2012.06.057

馆 藏 号：203934593...