印尼热泉菌Bacillus ***-3产琼胶酶的发酵条件优化

作     者：沙玉杰 杨平平 何培青 李江 许媛 张曲 

作者机构：山东轻工业学院济南250353 国家海洋局第一海洋研究所青岛266061 

基　　金：海洋公益性行业科研专项经费 201205024号 山东省中青年科学家科研奖励基金 DS2010HZ001号 国家海洋局第一海洋研究所基本科研业务费专项基金 GY02-2011G17号 

出 版 物：《海洋与湖沼》 (Oceanologia Et Limnologia Sinica)

年 卷 期：2013年第44卷第5期

页      码：1358-1364页

摘      要：采用响应面法对1株高产琼胶酶的印度尼西亚热泉菌Bacillus ***-3的发酵条件进行优化。首先以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子及接种量作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围;参考单因素实验结果,采用Plackett-Burman实验设计筛选出影响酶活主要因素,再利用Box-Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,D-甘露糖、氯化锶和氯化钙与酶活存在着显著的相关性,通过求解回归方程得到Bacillus ***-3的发酵条件系统优化的结果为:酵母粉0.3%、D-甘露糖0.66%、蛋白胨0.6%、氯化钙7.21mmol/L、氯化锶6.00mmol/L、氯化钠添加量6‰、培养温度为55℃、接种量1%、初始pH 6.0,优化后发酵上清液的酶活达到6.0U/mL,比优化前提高了2.4倍。

主 题 词：琼胶酶 嗜热菌 响应面法 优化 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.11693/hyhz201305035035

馆 藏 号：203935188...