不同地域玉米秸化学成分、瘤胃发酵特性和能量价值比较

作     者：刘强林 张元庆 白元生 孟庆翔 周振明 任丽萍 赵金维 高书文 LIU Qianglin;ZHANG Yuanqing;BAI Yuansheng;MENG Qingxiang;ZHOU Zhenming;REN Liping;ZHAO Jinwei;GAO Shuwen

作者机构：动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院北京100193 山西省农科院畜牧兽医研究所太原030032 山西省生态畜牧产业管理站太原030001 北京金维福仁清真食品有限公司北京102611 山西省忻州市畜禽繁育工作站忻州034000 

基　　金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-38) 动物营养学国家重点实验室开放课题(2004DA125184F1208) 北京市共建项目(201202910411136) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2014年第26卷第2期

页      码：496-503页

摘      要：本试验旨在以采自北京大兴(BJ)、河北文安(HB)、吉林公主岭(JL)、山西太原(SX)、江苏徐州(JS)5个地域的同一品种玉米秸作为试验材料,通过化学分析和体外人工瘤胃产气法比较其化学成分、瘤胃发酵特性及能量价值的差异。采用单因素完全随机化试验设计。结果表明:不同地域来源玉米秸的粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量最高的玉米秸分别高出含量最低的49.0%(P0.05);不同地域的玉米秸体外有机物消化率、总可消化养分含量、消化能、代谢能和增重净能值最高值较最低值分别高出20.1%、13.6%、13.7%、13.6%和43.2%(P<0.01)。由本试验可知,不同地域来源的玉米秸在化学成分、体外瘤胃发酵参数(除乙酸和异丁酸摩尔比例外)、产气量、有机物消化率含量和能量价值方面存在显著差异,在采用玉米秸作为肉牛粗饲料时,应对其化学成分和能量价值进行实际测定或估测。

主 题 词：地域来源 玉米秸 化学成分 瘤胃发酵特性 产气量 能量价值 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.027

馆 藏 号：203935298...