精料营养对云南半细毛羊屠宰性能及肉品质的影响

作     者：赵彦光 洪琼花 谢萍 胡清泉 刘绍娜 洪荣 彭德林 ZHAO Yan-guang;HONG Qiong-hua;XIE Ping;HU Qing-quan;LIU Shao-na;HONG rong;PENG De-lin

作者机构：云南省畜牧兽医科学院云南昆明650224 昆明易兴恒畜牧科技有限公司云南昆明650200 

基　　金：国家绒毛用羊产业技术体系(CARS-40-06)资助 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2014年第23卷第2期

页      码：277-286页

摘      要：为了研究不同营养水平精饲料对云南半细毛羊屠宰性能及肉品质的影响，采取单因子４水平随机区组试验设计方法，将４８只试验用云南半细毛羊按性别各半及饲喂方式分成４组，每组设２个重复，每个重复６只（３公３母）进行饲养试验，试验结束后每组选择２只进行屠宰测定。结果表明，放牧状态下的云南半细毛羊，在补饲不同营养水平精饲料后，其屠宰性能、胴体性状及肉品质有一定程度的改善。建议云南半细毛羊１５～２５ｋｇ公羊精饲料营养水平可参考本试验前期低水平（ＤＥ１２．９８ ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１７．２６％）、母羊参考试验前期中水平标准（ＤＥ１３．１９ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１９．５９％）；２５～４０ｋｇ云南半细毛羊精饲料营养水平均参考本试验后期的高水平标准进行（ＤＥ１３．１０ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ１５．９６％）。

主 题 词：云南半细毛羊 营养水平 屠宰性能 胴体 肉品质 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11686/cyxb20140233

馆 藏 号：203935324...