台湾地区茶改场 推出「台湾特色茶风味轮」分级系统

出 版 物：《茶世界》 (Tea World)

年 卷 期：2020年第5期

页      码：60-61页

摘      要：喜欢喝茶的你,说得出来茶的风味特色吗?茶行与茶农在茶叶销售过程中所使用的专业品评用语相当生涩难懂,消费者往往需要逐一试喝,耗费多时才能找出喜好的风味。但是,现在不用担心了!台湾地区茶改场进行茶叶风味轮的设计与研发,首度发表「清香型条形包种茶」、「焙香型球形乌龙茶」及「台湾红茶」等3种台湾特色茶风味轮。

主 题 词：乌龙茶 包种茶 清香型 发酵茶 分级系统 

学科分类：09[农学] 090203[090203] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 

馆 藏 号：203938738...